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小小微生物的“姜”來
發布日期：2018-11-19 瀏覽：0轉載自：中國生物技術網
2014年，央視《焦點訪談》節目“被化肥‘喂瘦’的土地”引發了國內對于土地健康的關注。中國的農業種植大量使用化肥農藥，尤其是大棚蔬菜和果樹區，農藥化肥的投入占據整個生產成本的三分之二。雖然化肥的使用量大，但利用率卻不到30%，所以現在我們要承受大量依賴化肥農藥的后果就是土壤板結、酸化、鹽漬化、地力衰竭、污染、土傳病害等一系列的問題相繼出現。同時，我們所食用的農產品天然味道的喪失，保鮮期縮短，不易儲存等問題，究其原因，矛頭也指向化學肥料的長期過量使用，重茬指數高和連作等產生的土壤持續生產力障礙問題。
生姜是一種高效、豐產的經濟作物，兼具藥用和食用價值，有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的功能，國內外市場需求量很大，在我國中部、東南部至西南部各省廣為栽培。據報道，我國生姜種植面積及總產量分別達 384.75 萬畝和 580 萬噸左右，是世界上生姜種植面積、總產量最大的國家，是最具國際市場競爭力的出口農產品之一，已成為我國部分地區農業生產中的支柱產業。
近年來隨著生姜種植面積的擴大，以及化肥、農藥的不合理使用，導致生姜種植的土壤板結酸化、農藥殘留超標、土傳病害頻發等現象愈發突出。據國內外有關生姜病害的文獻報道和統計，生姜上可發生的侵染性病害約11種，包括真菌性病害、細菌性病害、病毒性病害及線蟲性病害等，嚴重制約著生姜產業的發展。
解決土壤的質量問題、提高肥料有效性及其利用率、保障農產品的質量安全，最安全可靠的方法就是合理開發利用微生物。微生物能夠活化土壤有機與無機養分，分解有機物，釋放養分，增加養分的有效性，在土壤物質、能量的輸入、輸出中扮演著非常重要的角色，其功能的多樣性決定了其在土壤中的不可替代作用。使用微生物菌劑在大大減少化肥用量的同時，還能減少土壤污染，而且還可以通過微生物與微生物之間、微生物與植物之間的互作來增強植物的抗病與抗逆能力，這對于提高農作物品質及產量、延長農產品的采收期和自然保鮮期有著重要意義。科學地利用微生物產品，可有效改善土壤環境，增強土壤肥力等一系列土壤問題，乃至影響到整個中國農業發展前景。
針對上述問題，由中國科學院微生物研究所技術轉移轉化中心領銜，在真菌學國家重點實驗室蔡磊課題組等研究單元的大力支持下，經過近三年的聯合攻關，科學優化了復合菌劑的配比，所開發的生姜高效功能性微生物菌肥，在今年生姜大田種植試驗過程中獲得巨大成功。
使用該復合菌劑的生姜在種植期，苗齊、苗壯、株高、色澤深綠、分支多，可有效地防控生姜土傳病害，同時亦可改良土壤，增加土壤團粒結構，提高土壤的通氣、透水、保水保肥能力，最終實現生姜的高質高產。復合菌劑的功能性微生物是從生姜種植土壤中分離篩選所得，定植能力強，作用持久并且該復合菌劑綠色、環保、安全、高效，可減少化肥和農藥的使用。
目前生姜功能性微生物菌肥的大田試驗已達到100多畝，經測產每畝產量達到11-12噸(毛重)，與對照組相比每畝增產5000斤左右。
菌劑的效果顯而易見，得到了姜農們的一致認可。陳洼農戶陳柯元說：“俺家的姜地變‘暄’了，出現了多年不見的蚯蚓。”北孟農戶曹大哥：“種姜十多年了，從來沒種過這么好的生姜，菌肥‘奇好’，收獲的生姜也‘奇好’。”石埠種姜能手姜其成：“大姜齊整，沒癩，從沒種過這么粗大的生姜。”他老婆笑道：“家里的姜窖今年有點兒小了。”試驗地附近的很多姜農追問，“這玩意，哪里有的賣？！”
小小微生物，在減施增效中，土壤得到改良，生姜得到了增收，生姜品質得到提升，更是得到了姜農們的一致稱贊。
希望該技術能盡快走進千家萬戶，普惠姜農，實現姜農的增產增收，也讓消費者吃上綠色有機的生姜。未來微生物在農業服務業中將發揮更大的作用，我們將把科研成果譜寫在廣闊的農村大地上。
